Suveræn sommerbuffet som catering til dig og dine gæster

Hold suveræn fest eller sammenkomst i firmaet eller privaten. Oplev sæsonens råvarer med en overflod af friske krydderurter og et mellemøstligt pift. Leveres til døren, sprød, varm og klar til dine gæster – lige til at sætte på bordet.


På utallige opfordringer om at lave mad til selskaber, sammenkomster og events er jeg gået i samarbejde med cateringfirmaet Hannes Herligheder, som laver alt fra bunden af sæsonens friske råvarer. Menuen her er vores første skud på stammen, og den er kreeret specielt til Hannes Herligheder af mig. Der er garanteret smæk på smagen, masser af grøntsager, kød nok til husarerne, fisk, skaldyr, oste og ikke at forglemme; et herligt sødt punktum.

Menu

Forret
Rejecocktail med spidskål, semitørrede tomater og agurke-dildcreme

Buffet
Kartoffelsalat med løvstikke-persillegremolata
Sommerhummus med radise-purløgstopping
Mormorsalat med spidskål, basilikum, fløde-citrondressing og friske bær
Tomatsalat af friske og semitørrede tomater, estragon og ristede mandler
Stegt lammeculotte
Braiseret kalvebov med grøntsager, rosmarin og dildfrø
Ovnbagt spicy makrelfilet med mynte og citron
3 danske oste med sommersylt og knækbrød
Brød

Dessert
Marengslagkage med pinjekerner, rabarber-flødeskum og hvid chokolade

Kr. 225,- pr. kuvert *
*Ex. levering, min. 15 personer.

Bestil hos Hannes Herligheder – håndlavet mad
Læs vedr. levering mv. og bestil på www.herligheder.dk
Kontakt dem på telefon 23 93 55 55 eller hannes@herligheder.dk

Vine og øl til menuen
Gør det nemt og køb disse vine, som passer til maden, hos Philipson Wine:

Hvidvin: 2012 Viu Manent Chardonnay Reserva – 59,95 kr. v/12 fl.
Rosévin: 2012 Note Bleue Rosé Côtes de Provence – 59,95 kr. v/12 fl.
Rødvin: 2010 Cuvée Philipson Rhône Rouge Guigal – 79,95 kr. v/12 fl

Hannes Herligheder har også en dejlig lagerøl Humlens Herligheder, der er lavet af Bryghuset Møn, som smager godt til buffeten.

Dette indlæg blev udgivet i Anbefalinger, Opråb. Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>