Forfatterarkiv: Tina

Mit andalusiske køkken

Jeg bor det meste af året i Andalusien nu, i den smukke hvide by Frigiliana, 60 km øst fra Malaga. Her driver jeg et lille kursussted/hotel sammen med min mand Lasse Thielfoldt. De allerfleste morgener står jeg klar med frugt, … Læs resten

Udgivet i Ikke kategoriseret | Skriv et svar

Sovs – det nye brun?

Børn elsker den. Og det gør mange andre også – i det skjulte. Den brune sovs er nemlig gledet ud af mange danskeres hverdagsmad til fordel for pasta med kødsauce, laksebøffer og ovnstegt kylling. For den er lig med lavstatus … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opråb | Skriv et svar

1000 blomster blomstrer

Jeg tilbringer meget af min tid dette forår i vores skønne lille hotel/luksus B&B Casa Doña Angela i Frigiliana, Andalusien, Sydspanien. Så smukt, så smukt er både huset, værelserne, haven og byen, bjergene, havet. Her er alt, hvad man har … Læs resten

Udgivet i Anbefalinger, Opråb | Skriv et svar

Suveræn vintermenu

“Tak for rigtig dejlig mad. Jeg havde en rigtig god fest, maden var bestemt med til at gøre det ekstra festligt. Gæsterne roste maden meget: fantastisk suppe, fantastisk dessert og ostene var bare så lækre, og det var resten af … Læs resten

Udgivet i Opråb | Skriv et svar

Suveræn sommerbuffet som catering til dig og dine gæster

Hold suveræn fest eller sammenkomst i firmaet eller privaten. Oplev sæsonens råvarer med en overflod af friske krydderurter og et mellemøstligt pift. Leveres til døren, sprød, varm og klar til dine gæster – lige til at sætte på bordet. På … Læs resten

Udgivet i Anbefalinger, Opråb | Skriv et svar

Suverænt Spansk

Køkken- og nydelseskursus i Casa Doña Angela, Frigiliana, Andalusien Den 3. til 10. september 2013 Vi elsker den spanske livsstil, hvor der er masser af tid til nydelse, gode samtaler og afslapning i solen, kombineret med stimulerende aktiviteter. På vores … Læs resten

Udgivet i Anbefalinger, Opråb | Skriv et svar

Shafi og Scheftelowitz serverer suveræn mellemøstlig firmajulefrokost 2013

 Drømmer dit firma om en anderledes julefrokost med en eksotisk menu, tilsmagt julens krydderier og kreeret af en af Danmarks bedste kogebogsforfattere? En intim aften hvor den varme og festlige stemning strømmer jer i møde, fra I træder ind … Læs resten

Udgivet i Anbefalinger | Skriv et svar

Suverænt spansk

Køkken- og forkælelseskursus i Casa Doña Angela, Frigiliana, Andalusien Den 6. til 13. april 2013 Min mand Lasse Thielfoldt og jeg åbner dørene til vores unikke Bed & Breakfast Casa Doña Angela. Huset er beliggende i en hvid bjergby Frigiliana … Læs resten

Udgivet i Udlandet | Skriv et svar

Finale i DM i Hverdagmad

Når den kedelige, triste og grå weekend slutter, så holder vi et brag af en fest for hverdagsmaden. Det bliver fantastisk, en oplagt mulighed for at netværke og ikke mindst for at ære hverdagsmaden og hinanden. 

Finalen for DM i … Læs resten

Udgivet i Opråb | Skriv et svar

Rig på rester

Nyd dit overskud Så er der en ny bog på gaden: Den er udgivet af FDB og kan købes i Coops butikker samt i boghandlerne og e-boghandlere for kun 99,95 kroner. Kom og hør om bogen og smag på varerne … Læs resten

Udgivet i Anbefalinger, Opråb | Skriv et svar